Место захватывающей природной красоты, сельская местность региона Овернь - это настоящая провинциальная Франция. Несмотря на то, что Овернь является популярным местом отдыха в Франции, индустрия туризма в регионе менее развита, чем в других регионах Франции . В этом нетронутом регионе расположены два самых больших заповедника Франции: Региональный парк Волькан-де-Овернь с его драматическими вулканическими конусами и региональный парк Ливаду-Форез с его разнообразной флорой и фауной. Этот живописный ландшафт отличается впечатляющими вулканическими горами, идиллическими долинами, кратерными озерами, стремительными реками, спокойными ручьями и нетронутыми лесами. В то же время здесь множество культурных достопримечательностей. Регион усеян замками, великолепными церквями и причудливыми деревнями, а несколько городов славятся своим сыром. Овернь также может похвастаться модными курортными городами Виши и Ле Мон Доре, а также источником розлива воды Волвика, благодаря термальным источникам и нетронутой природе. Оживленная столица Оверни, Клермон-Ферран - элегантный город с интересной историей, относящейся к крестовым походам.

Достопримечательности региона Овернь

1. Парк вулканов в регионе Овернь (Maison du Parc des Volcans d"Auvergne)

Этот обширный природный заповедник - место великолепных ландшафтов с одним из красивейших пейзажей сельской Франции. Разнообразные пейзажи предлагают вашему взгляду поразительные вулканы, спокойные долины и плато, кратерные озера, пышные леса, нетронутые реки и термальные источники. Туристы и местное население приезжает в парк для отдыха. С прекрасными ухоженными тропами этот природный заповедник - рай для любителей пеших походов. Достопримечательностью парка являются драматические вулканы от Кантальских гор до Пюи . Самым великолепным из вулканов является Пюи де Дом. Поднявшись на него туристы могут насладиться фантастическим видом на Парк вулканов , с кратерами древней вулканической деятельности, которые теперь покрыты травой.

2. Клермон-Ферран (Clermont-Ferrand)

Город Клермон-Ферран столица региона Овернь, это один из старейших городов Франции, но самым интересным эпизодом жизни города является то, что именно из него пошли первые крестовые походы. Главной городской достопримечательностью является церковь - Базилика Нотр-дю-Порт, которая является объектом Всемирного наследия ЮНЕСКО. Эта базилика 12-го века была одной из главных остановок на пути средневекового паломничества «Путь Святого Джеймса» в Сантьяго-де-Компостела в Испании.

Базилика имеет интересные архитектурные особенности, такие как хор с проходом и кольцом часовни. Другие детали включают барельеф из человеческих фигур и животных в верхней части колонн. В склепе находится Черная Дева 17-го века, копия византийского оригинала, которая привлекла многих паломников в 13-м веке.

3. Виадук Гараби (Viaduc de Garabit)

Этот железный виадук, через реку Трюйер к югу от города Сен-Флур, был построен Густавом Эйфелем в 1884 году, прежде чем он начал проектировать самое знаменитое свое творение - Эйфелеву башню. Стальная конструкция с монументальной аркой считается самой красивой работой Густава Эйфеля. Виадук Гараби освещен ночью, что привлекает внимание к его изящному силуэту.

4. Заповедник Ливрадуа-Форес (Livradois-Forez)

В самом центре Франции, немного западнее Лиона, на границе департаментов Пюи-де-Дом и Верхняя Луара расположена ее истинная жемчужина — заповедник Ливрадуа-Форез. Примерно в двух часах езды от Регионального парка вулканов Овернь. Этот парк известен своим исключительным биоразнообразием флоры и фауны. В нетронутых горных лесах вы найдете сосны и буковые деревья, а также редкие папоротники. В лесах также обитают удивительные виды птиц, включая рябчиков и сов.

Другими интересными аспектами ландшафта парка являются вересковые болота и равнины, которые больше похожи на североевропейскую тундру. Этот природный парк является привлекательным местом для пеших прогулок и наблюдения за птицами. Богатые и контрастные пейзажи лесов, равнин и водно-болотных угодий дают представление о чудесной экологической среде Франции.

5. Бор-лез-Орг (Bort-les-Orgues)

В живописной долине Дордонь, эта живописная маленькая деревня является хорошей отправной точкой для изучения ущелий Дордонь. Самый важный памятник города - его церковь, которая восходит к 12-у веку. Бор-лез-Орг означает «органные трубы», однако деревня также известна как «Ville Fleurie» из-за обилия общественных пространств, которые дополняются цветами. Также стоит посетить Шато-де-Валь, в десяти минутах езды от Ланобра. Этот сказочный замок 15-го века является одним из самых хорошо сохранившихся замков в регионе.

6. Исуар (Issoire)

Вторая крупнейшая романская церковь в регионе Оверни после базилики Сен-Жюльен в Бриуде расположена в Исуаре. Церковь Сент-Остремуан является ошеломляющей церковью 12- го века с богато украшенным интерьером. У посетителей во время экскурсии создается впечатление, что они входят в шкатулку с драгоценностями, потому что церковь искрится яркими витражами, красочными мозаичными узорами и сложным скульптурным декором.

7. Сен-Нектер (Saint-Nectaire)

В небольшом французском городке Сен-Нектер находится одна из лучших романских церквей в Оверни. Церковь Сен-Нектер была построена в 12-м веке в красивом месте на вершине горного массива. Церковь имеет впечатляющий архитектурный дизайн, изображающих сцены Старого и Нового Заветов. Центральная особенность церкви Сен-Нектер - это гармоничный интерьер с куполом высотой 20 метров. У церкви также есть богатая сокровищница, в том числе позолоченный бюст Сен-Бодина 12-го века. Помимо своей церкви, город также известен своим сыром Saint-Nectaire, который имеет специальное обозначение Première AOP Fermière d"Europe.

8. Бриуд (Brioude)

В маленьком городке Бриуд, окруженном равнинами Алье, расположена крупнейшая романская церковь в регионе Оверни. Базилика Сен-Жюльен является удивительной церковью, которая была построена в 12-м веке из разноцветной кладки. Б азилика имеет захватывающий готический интерьер. Фрески украшают крыльцо и неф, а колонны имеют богато оформленные капители. Еще одна интересная достопримечательность в Бриуде - Дом лосося и реки, расположенный в красивом месте на реке Алье. Здесь в аквариуме лосося содержится 800 рыб из 35 различных видов лосося.

9. Орийак (Aurillac)

Орийак - старая столица Оверни и нынешняя столица Кантальского департамента. Этот живописный старый город вырос вокруг аббатства Сен-Гёро, основанного в 10-м веке и перестроенного после его разрушения в середине 17-го века. Первый французский папа, Сильвестр II, родился и учился здесь в монашеской школе. В замке Сент-Этьен, в крыле, датируемое 11-м веком, теперь находится Дом-Вулкан (House of Volcanoes) с коллекцией минералов и дисплеев, иллюстрирующих вулканическую активность.

10. Рокфор (Roquefort)

Рокфор - уникальная деревня, известная своим сыром. Она расположена в захватывающем месте, в региональном природном парке Гран Кос , крошечная деревня держится на скале Комбалу. Природные пещеры предлагают идеальные условия для созревания знаменитого сыра Рокфор. Здесь, и только здесь, в глубинах пещер, созревает знаменитый сыр Рокфор.

Здесь сотни вулканов, что, согласитесь, для Европы нехарактерно. Овернь - место, где вулканическая деятельность закончилась, а вулканы остались, украсив собой пейзаж этого французского региона холмами, зовущимися здесь «пюи». На холмах растет изумрудная трава, по которой бродят упитанные коровы, дающие молоко, из которого овернцы делают лучший в мире «сыр с плесенью», ставший даже не гастрономическим, а культурным символом этого края.

РЕГИОН ФРАНЦУЗСКИХ ВУЛКАНОВ

В Оверни уникальный для Франции рельеф, отличающийся большим количеством потухших вулканов, уснувших еще 6 тысяч лет назад.

Овернь - административный регион в центре Франции, ранее - провинция Королевства Франция.

Регион располагается на территории Центрального горного массива, где находятся истоки многих рек. Но рельефу регион представляет собой гигантскую карстовую воронку: широкая равнинная часть на севере и узкое ущелье Алье на юге.

В Оверни 80 потухших вулканов (по другим источникам - до 250), а подобное скопление на сравнительно небольшой площади не характерно для остальной территории Франции. Не менее четверти земель региона сохранили следы былой вулканической деятельности в виде вулканических массивов (Канталь, Мон-Дор, Шэн-де-Пюи, Санси) и отдельных потухших вулканов неогенового возраста, возвышающихся над плато. Старые кратеры чередуются с более молодыми, а небольшие озера вулканического происхождения окружены лесами, лугами и плато. Вулканы начали формироваться примерно 70 тыс. лет назад. Последнее извержение вулкана произошло здесь около 6 тыс. лет назад. Стены вулканических конусов постепенно разрушались под воздействием воды и ветра, а на поверхности земли остались «вулканические конусы» - массы затвердевшей в жерле вулкана лавы, образовавшей круглые холмы, которые в Оверни называют «пюи». Они стали местной достопримечательностью.

Из-за сложного рельефа пейзаж Оверни состоит на 25% из широколиственных и сосновых лесов, 45% - это луга и пастбища, 20% - пахотные земли и 10% - земли различного назначения, в том числе - городские.

Название региона произошло от названия кельтского племени арвер-ны, населявшего центральную гористую часть древней Галлии. В дальнейшем это название закрепилось в латинском языке (Arverni) и было унаследовано современным французским языком (Auvergne - Овернь).

Овернь - преимущественно аграрный район, более 80% доходов от сельского хозяйства дает мясное и молочное животноводство. Крупный рогатый скот, пасущийся на сочных лугах Оверни, дает не только мясо (север региона), но и молоко, из которого производятся известные французские сорта сыра, в том числе прославленный «голубой сыр», производящийся на юге Оверни. В долине реки Алье растет лучший в центральной Франции виноград.

Из всех отраслей промышленности самая развитая в Оверни - резинотехническая. В Клермон-Фер-ране на юге Оверни родился Эдуар Мишлен (1859-1940 гг.) - изобретатель пневматической шины для велосипедов и автомобилей, превративший Клермон-Ферран в столицу резинотехнической промышленности Франции. В Клермон-Ферране обосновалось головное предприятие и штаб-квартира компании «Мишлен», а в Монлюсоне - предприятия другой резинотехнической компании - «Данлоп».

Благоприятные природные условия Оверни позволили открыть здесь лаборатории ведущих исследовательских компаний мира в области медицины и биотехнологии.

Овернь привлекает туристов, желающих пройти курс лечения всемирно знаменитыми минеральными водами на курорте Виши и в термальных источниках.

Овернь занимает наиболее высокую часть Центрального Французского массива (свыше 1800 м). Около четверти территории региона сохранили на себе следы вулканической деятельности: в отдельных местах высятся конусы потухших вулканов в окружении более молодых гор. Повсюду небольшие озера вулканического происхождения.

ВИШИ - ГОРЬКАЯ ПАМЯТЬ ФРАНЦИИ

В годы Второй мировой войны французский маршал Петен пошел на сотрудничество с германскими фашистами и возглавил коллаборационистский режим со столицей в овернском городе Виши. Режим Виши остался в истории Франции черной страницей.

В первом тысячелетии до н. э. на землях нынешнего региона Овернь жили арверны - самое могущественное из всех галльских племен, согласно греческому историку и географу Страбону (около 64/63 до н. э. - около 23/24 гг. н. э.).

В 121 г. до н. э. арвернов разгромили римляне, вторгшиеся в эти земли. Арвернский вождь Верцингеториг (82-46 гг. до н. э.) в 52 г. до н. э. собрал разрозненные силы галлов и вступил в сражение с легионами древнеримского полководца Юлия Цезаря (100/102-44 гг. до н. э.). Избранная Верцингеторигом партизанская тактика ведения войны поначалу принесла галлам успех, но Юлий Цезарь сумел окружить войска арвернов в городе-крепости галлов Алезии и полностью разгромить соперников. Сам Верцингеториг был взят в плен. Он провел в заключении пять лет, после чего в 46 г. до н. э. был проведен по улицам ликующего Рима и казнен. Земли арвернов вошли в состав римской провинции Аквитания и быстро подверглись романизации. Столицей провинции был избран город Августо-Неметум (Augusto Nemetum, современный Клермон-Ферран). Римляне проложили в провинции дороги и открыли лечебные свойства местных теплых и минеральных источников. В нынешней Оверни сохранилось немало следов римской эпохи, таких как развалины храма Меркурия Арверн-ского на горе Пюи-де-Дом.

В процессе распада Римской империи в 418 г. эта территория была завоевана вестготами, а в 507 г. - франками. С VIII в. здесь было графство, входившее в королевство, затем герцогство Аквитанию. В 1152 г. герцогиня Аквитании Алиенора Аквитан-ская (ок. 1124-1204 гг.) вышла замуж за графа Генриха Анжуйского (1133-1189 гг.), ставшего в 1154 г. королем Англии. Тогда земли Оверни перешли к Англии, но к началу XIII в. из-за междоусобных войн они по большей части вернулись к Франции. Во время феодальных войн было несколько попыток отделить Овернь от Франции, но к XVI в. этот регион окончательно отошел под власть французских королей. В XVII в. в Оверни произошло большое восстание крестьян-кроканов (aux croquants буквально означает «на грызунов», то есть противников грабительской власти дворян и священников). Восстание было подавлено с такой жестокостью, что вплоть до Великой французской революции конца XVIII в. в отдельных районах Оверни власти удалось сохранить серваж (крепостное право), тогда как по всей Франции он был отменен.

В истории Второй мировой войны Овернь осталась местом, где обосновался коллаборационистский режим Виши, названный так по имени города, ставшего «столицей» этого режима в июле 1940 - августе 1944 гг., во время оккупации Франции немецкими войсками.

Этот по сути фашистский режим был создан с согласия Германии в неоккупи-рованной южной части Франции (треть территории страны) после ее военного поражения в 1940 г. Правительство Виши возглавил маршал Анри Петен, проводивший политику репрессий. После освобождения Франции в 1944 г. руководители режима Виши были осуждены за государственную измену.

После того как в 1960-х гг. в Оверни начал бурно развиваться туризм, жители города Виши пытались добиться того, чтобы их город перестали ассоциировать с фашистским режимом. Но историческое прошлое Виши наложило свой отпечаток на судьбу этого курортного города и здесь ни разу не проводились крупные международные конференции и фестивали.

В то же время туристы охотно посещают такие известные мероприятия в Оверни, как Фестиваль уличных театров в Орийак, Фестиваль фольклора мира в Ганне, Международный фестиваль короткометражных фильмов в Клермон-Ферране, Музыкальный фестиваль классической и религиозной музыки в Шэз-Дье, Музыкальный фестиваль Пампарина в Тьере и отмечаемый еще со Средневековья праздник Возрождения Короля птиц в Пюи-ан-Веле.

ЛЮБОПЫТНЫЕ ФАКТЫ

■ Овернь - родина лучших сортов сыра «с плесенью» из списка А.О.С.: Канталь, Сен-Нектер, Блед"Овернь, Фурм д"Амбери Салср.

■ В Оверни производится розлив известной минеральной воды Вольвик, Виши Сен-Йорр, Виши Селестен и Мон-Дор. Пористая вулканическая горная порода служит естественным фильтром для воды и способствует ее минерализации.

■ Гора Пюи-де-Дом вошла в историю тем, что в 1648 г. великий французский ученый Блез Паскаль (1623-1662 гг.) осуществил здесь опыт для доказательства веса воздуха, в 1911 г. летчик Эжен Рено посадил на гору самолет после завершения первого пятичасового перелета из Парижа, а в наши дни к вершине Пюи-де-Дом ведет один из этапов велогонки Тур де Франс.

■ История минеральной воды Вольвик началась в 1927 г., когда изобретательный мэр города Вольвик решил использовать полезную воду источника Гуле и приказал пробить 700-метровый туннель, после чего воду из источника начали разливать по бутылкам и продавать.

■ Общая протяженность рек Оверни - 20 тыс. км.

■ В XIX в. некто Легран д"Осси обратился к властям Оверни с предложением проникнуть в центр Земли сквозь вулканический массив Канталь. Предлагалось выбрать застывшую лаву из жерла вулкана и спуститься вниз. Предложение было отклонено по причине отсутствия средств в бюджете региона.

ДОСТОПРИМЕЧАТЕЛЬНОСТИ

■ Архитектурные: замок Шато-де-ла-Батисс (департамент Пюи-де-Дом), замок Шато-Дофин (департамент Пюи-де-Дом), замок Шато-де-ла-Мот (департамент Алье), замок Сен-Жервази (департамент Пюи-де-Дом), замки Билли, Мюроль, Аллёз, Лапалисс, Конро, Бовуар, Эффиа, Шовиньи и Тури, замок Св. Этьена (Орийак).
■ Культурные: Музей ножей (Тьер), Музей электричества Электродом (Магне), Музей регионального искусства и народных традиций (Рьом), Музей науки (Орийак).
■ Природные: термальные станции (Виши, Ла-Бурбуль, Мон-Дор, Руайя, Шатегийон), вулканические массивы Шэн-де-Пюи, Санси, Мон-Дор и Канталь, отдельные потухшие вулканы (Лемптеги, Пюи-Мари, Элансэз, Плом-дю-Кантал, Пюи-де-Дом, Париу и Санси), парк «Вулка-ния» (Сен-Ур-ле-Рош), озера Шовэ, Айда, Монсинейр, Павэн и Сервьер, Природный парк Ливрадуа-Форес, плато Сезалье, Региональный природный парк вулканов Волькан-д"Овернь.
■ Исторические: древняя пещера Ласко с настенной живописью.
■ Культовые: аббатство Мозак (Мозак, VII в.), часовня Сен-Мишель д"Эгиль (962 г.), церковь Богоматери (Св. Нектария, Сен-Нектер, середина XII в.), базилика Богоматери (Орсиваль, начало XII в.), собор Св. Петра (Сен-Флур, XV в.), Св. Жеро (Орийак), церковь Божьей Матери на Снегах (Орийак), церковь Св. Австремония (Иссуар).
■ Город Клермон-Ферран: базилика Нотр-Дам-дю-Пор (XI-XII вв.), кафедральный собор Успения Богоматери (XIII в.).
■ Прочие: Парк аттракционов и дикой природы.

Атлас. Целый мир в твоих руках № 173

Регион Овернь (Auvergne) располагается в центральной части Франции, в районе горного массива, созданного миллионы лет назад, в одном из самых красивых, но малоизвестных для туристов уголков. Потухшие вулканы, озера, окруженные лесами и лугами, лечебные термальные источники, минеральные воды и умеренный климат формируют территорию, где превосходный пейзаж сочетается с богатой историей и высококачественной гастрономией. Отсюда берут истоки многие реки, включая притоки знаменитой Луары.

Французский математик, физик и философ Блез Паскаль родился в Клермон-Ферране. Его прекрасный образ, уподобивший человека «мыслящему тростнику», хрупкому, но способному осознать свое бытие, до сих пор является одним из самых трогательных в религиозной философии.

«Овернь - новый мир» - гласит слоган Офиса по туризму Оверни, очаровательного внутреннего региона Франции, расположенного в трёх часах езды от Парижа. В этом безапелляционном утверждении кроется немалая доля истины: Овернь действительно заметно отличается от соседних департаментов Республики. Её «фишки» - удивительный Европейский парк вулканов, роскошные исторические замки, с лёгкостью затыкающие за пояс раскрученную Луару, а также немалое количество термальных курортов, в числе которых знаменитый Виши. А ещё из Оверни родом Библия гурманов всего мира - строгий и беспощадный гид «Мишлен», так что посетить регион имеет смысл ещё и по гастрономическим мотивам.

Крупные и интересные в туристическом плане города - Орийяк, Виши, Мон-Дор, Тьер.

Департаменты и города Оверни

В состав региона Овернь входят четыре департамента: Алье (Allier), Пюи-де-Дом (Puy-de-Dôme), Канталь (Cantal) и Верхняя Луара (Haute-Loire). Административный центр департамента Алье - Мулен, однако прославлен он совсем другим городом - курортом Виши . Главный город Канталя, родины двух президентов Франции, - Орийяк.

Региональная столица Оверни - Клермон-Ферран, являющийся по совместительству центром Пюи-де-Дом.

Овернь знаменита своими термальными курортами. Считается, что вода, пройдя через слои давно застывшей лавы, приобретает полезные свойства, попутно очищаясь от вредных микроэлементов. На данный момент насчитывают более 10 станций. Самые известные Мон-Дор (Mont-Dore), специализирующаяся на всевозможных аллергиях и заболеваниях уха, горла, носа; Ла-Бурбуль (Lа Bourboule), рекомендованная для лечения респираторных заболеваний и болезней кожи и, конечно, Виши. Также есть Bourbon-Lancy, Bourbon l’Archambault, Châteauneuf-les-Bains, Châtel-Guyon, Chaudes-Aigues, Evaux-les-Bains, Royat-Chamalières.

История и культура

Провинция Овернь получила свое название от галльского племени арверны, обитающего на этих территориях до завоевания Юлием Цезарем. Римляне основали здесь несколько поселений, самым известным из которых стал город Августонеметум, впоследствии превратившийся в Клермон-Ферран. После падения империи провинция была под властью франков, аквитанцев и каролингов до тех пор, пока не попала в руки герцогов Оверни в эпоху Средневековья. Столица тогда располагалась в Риоме. После Великой французской революции региональным центром стал Клермон-Ферран.

Именно в этот период Овернь постепенно превращается в один из экономически развитых регионов. Окончательно этот процесс завершается к концу 19 века, после основания всемирно известной фабрики по производству шин Мишлен. Не меньшую славу принесли провинции курорты, которые облюбовали аристократы. Наибольшей популярностью среди них пользовались города Виши и Ла-Бурбуль.

Как добраться до Оверни

Международный аэропорт Clermont-Ferrand - Auvergne является региональным и обслуживает все рейсы в сторону Оверни. Аэропорт находится в 7 км от центра Клермон-Феррана и связывает столицу Оверни со всеми крупными городами Франции и Европы. В частности, осуществляются регулярные прямые перелеты из Парижа.

Поиск авиабилетов в город Париж (ближайший а/п к Оверни)

На поезде

Большинство поездов TGV в сторону городов Оверни отправляется с Лионского вокзала (Gare de Lyon). За три с половиной часа без особых трудностей можно доехать первым или вторым классом до Клермон-Феррана. Билет лучше заказать по интернету на сайте железных дорог Франции . Проезд в одну сторону стоит 23-40 EUR. Поезда ходят каждый день в количестве не менее восьми (с 5:00 до 20:00). С понедельника по пятницу - один раз в день экспресс, сокращающий время пути на полчаса. Правда, стоимость такой поездки значительно выше. С вокзала Берси в Париже можно доехать до Виши. Время в пути - чуть меньше трех часов. Стоимость проезда в одну сторону - 40-65 EUR.

Цены на странице указаны на август 2018 г.

На автомобиле

Клермон-Ферран находится на пересечении двух автобанов А 71 и А 72. Путь из Парижа пролегает по магистрали А 71 и занимает около четырех часов. Автострада А 89 - связующее звено с Лионом. Время в пути чуть меньше двух с половиной часов.

Виды Оверни

На чем передвигаться

Для передвижения по Оверни больше прочего подойдёт арендованное авто - так можно не торопясь насладиться великолепными пейзажами региона, не завися от расписания общественного транспорта. Если же вы предпочитаете не «рулить», а расслабиться, созерцая сменяющиеся картинки за окном, к вашим услугам региональные автобусы (они связывают все, даже самые маленькие городки Оверни между собой) и поезда Французских железных дорог.

Будьте готовы к тому, что региональные поезда крайне медленны и, подобно пригородным электричкам, останавливаются на всех станциях и полустанках на пути. Для быстрого передвижения по Оверни рекомендуется воспользоваться прямым автобусным сообщением.

Погода в Оверни

Овернь в туристическом смысле универсальное круглогодичное направление. Летом сюда едут лечиться на термальных источниках и отдыхать активно в горах Центрального массива - треккинг, пешие прогулки и просто расслабленный отдых среди живописных ландшафтов здесь идут «на ура». Зимой горные пики принимают горнолыжников - в регионе несколько «снежных» курортов: старейший Супер-Лиоран, современный Супер-Бесс и ориентированный на семейный отдых Мон-Дор.

В Оверни умеренно континентальный климат. Лето - умеренно жаркое, максимальная температура - +28.. +31 °C, средняя - +23.. +26 °C. Зима - достаточно мягкая: столбик термометра держится в среднем на отметке 0.. -5 °C. Лучшее время для посещения региона определить сложно (всё зависит от того, на какой вид отдыха настроен турист) - в целом, сюда можно приезжать круглый год - отдых настолько разнообразен, что возможные незначительные капризы погоды вряд ли испортят впечатления от пребывания в Оверни.

Кухня и рестораны

Кухня региона рассчитана на жителей гор: она питательна, высококалорийна и максимально проста в приготовлении. Основные ингредиенты многих овернских блюд: сыры, колбасы, ветчина и чечевица. Особой популярностью пользуется знаменитая колбаса с голубым сыром, в состав которой входит сыр Блё-д’Овернь.

Именно Овернь - родина французских голубых сыров. Житель региона Антуан Руссель был первым, кто начал использовать плесень для приготовления нового сорта. Прославивший впоследствии Францию сыр получил название Блё д’Овернь.

Многочисленные пироги с разными начинками, рубцы по-овернски (tripoux d′Auvergne), блюда из картофеля, в частности, трюффад (truffade), тушеное мясо с овощами по-овернски (potée auvergnate), фаршированная капуста (chou farci) и пастилки из Виши (pastilles de Vichy) - лишь небольшой список вкусных достопримечательностей. Отдельно стоят в этом списке высококачественные сыры, пять из которых сертифицированы в соответствии с A.O.C.

Ну а из «основательного» в местных ресторанах непременно стоит заказать стейк – говядина департамента Алье известна на всю Францию благодаря особой высокогорной траве, которой питаются коровы.

Гиды в Оверни

Популярные отели Оверни

Развлечения и достопримечательности Оверни

Столица Оверни Клермон-Ферран расположилась на склонах потухшего вулкана. Богатая история города, в которой перемешались традиции вечных соперников на этих землях - графов Овернских и епископов Клермонских - воплотилась в массе интересных достопримечательностей. Среди самых знаменитых - Кафедральный собор Успения Богоматери с уникальными средневековыми витражами, изображающими представителей различных профессий и сцены из Библии. Ну а поклонникам автопрома и всем небезразличным к миру автомобилей будет интересно посетить музей «Предприятие Мишлена», посвящённый истории этого бренда.

Помимо известных на весь мир термальных курортов, самый популярный из которых Виши , здесь можно найти уникальные романские церкви, среди которых есть такие жемчужины, как базилика Богоматери в Орсивале, базилика Нотр-Дам-дю-Пор (Basilique Notre-Dame-du-Port) в Клермон-Ферране, охраняемая Юнеско, церковь Богоматери в Сен-Нектер (Église Notre-Dame-du-Mont-Cornadore de Saint Nectaire), церковь Святого Австремония в Иссуаре (Église Saint-Austremoine d’Issoire).

Любители эпохи Средневековья смогут познакомиться с целым рядом средневековых замков, образующих маршрут с остановками в каждом из департаментов.

Мон-Дор известен и как бальнеологический курорт, и как горнолыжный центр. Термальные источники местных гор использовали ещё кельты, сегодня же здесь работает масса санаториев, использующих для лечения самую кремнистую во Франции минеральную воду температурой от +38 °C до +44 °C. Горнолыжный курорт Мон-Дор входит в тройку старейших зимних курортов страны - наряду с Шамони и Межевом. Общая протяженность трасс здесь более 500 км, а зимы единогласно признаются самыми снежными во Франции.

Регион вокруг Центрального массива (Massis Central, Massis Centrau, Massif Central) - одно из самых красивых мест Франции. Страна без дорог, без фешенебельных отелей и золотых берегов, где любое путешествие связано с определенными сложностями, тем не менее привлекает к себе внимание многих тысяч туристов. И это неудивительно - практически в центре изобилующей памятниками культуры Франции расположено обширное нагорье с огромным количеством потухших вулканов (всего их здесь более 450), множеством коротких горных хребтов, узких речных долин, зеленых лесов и пасторальных деревень, сохранивших дух "старой Франции".

Сердце региона - историческая область Овернь (Auvergne, Auvernhe, Auvernha), включающая в себя современные департаменты Ардеш, Канталь, Верхняя Луара и Пюи-де-Дом, а также одноименный горный массив. Это одна из самых бедных областей во Франции, большая часть которой лежит на высотах около 1000 метров над уровнем моря, поэтому пахотных земель крайне мало. Однако это истинное сокровище для поклонников активного отдыха и этнографов, славящееся своими величественными ландшафтами, истоками многих рек юга страны и на удивление нетронутой природой.

Столица региона - . В 15 км к северу от Клермон-Феррана лежит городок . Рядом располагаются аббатство Мозак (XII в.) с красивой церковью, являвшийся поставщиком камня для самых красивых зданий региона город Вольвик (Volvic), а также курортные города Шатель-Гюийон (Chatel Guyon, более 30 термальных источников) и Руа (Royat).

Знаменитый вулканологический региональный природный парк Волькан-д"Овернь www.parc-volcans-auvergne.com (Parc des Volcans d"Auvergne) охватывает весь западный край Центрального массива, от Виши на севере до Орийака на юге. Под охраной находятся три группы потухших вулканов - Мон-Дом (Monts-Domes), Мон-Дор (Мон-Доре, Monts-Dore, высшая точка - гора Санси, 1885 м) и Мон-дю-Канталь (Плон-дю-Канталь, Monts du Cantal), связанные между собой горами Мон и высокими плато Артенс (Artense) и Сезалье (Cezallier). Это огромная и скудно населенная страна безлесных пастбищ, глубоких ущелий, пустошей и вулканических скал, со скромной, но обладающей особым очарованием природой. Офис парка находится в Шато-де-Монлозье (Chateau de Montlosier, 20 км к юго-западу от Клермон-Феррана) и поддерживается целым рядом региональных офисов, каждый из которых является своего рода музеем, посвященным различным темам: флоре и фауне, жизни пастухов, торфяным болотам и так далее. Здесь же можно взять подробнейшие карты троп, проложенных по самым живописным участкам парка, и пройтись по ним пешком или проехать на лошадях и велосипедах.

А в 50 км южнее Клермон-Феррана начинаются отроги вулканического массива Мон-Дор, славящегося своими крутыми утесами, глубокими ущельями и живописными формами рельефа. Столица региона - городок Мон-Дор (Le Mont-Dore, 50 км к юго-западу от Клермон-Феррана) давно превратился в популярнейший термальный курорт, который нередко называют "всемирным центром лечения астмы". А расположенный всего в 7 км северо-западнее курортный городок Ла-Бурбуль (La Bourboule) столь же обоснованно величают "столицей лечения аллергии". Возвышающаяся над всем этим вершина Санси (Puy de Sancy, 1885 м) - один из самых популярных туристических участков в стране, а лежащие чуть западнее склоны парка Фенестер и плато Шарлань (1300 м) являются признанными центрами лыжного отдыха и треккинга.

Также хороши основанная монахами в XII столетии деревня Орсиваль с её ошеломляюще красивой романской церковью Нотр-Дам, озера Сервьер (Servieres) и Гюри (Guery), "базальтовый орга н" долины Фонсалад, крошечный курорт Сент-Нектер-ле-Ба www.ville-saint-nectaire.fr с великолепной романской церковью и многочисленными мегалитами вокруг городка, мощный средневековый замок в городке Мюроль (Murol), старая деревня Бес (Besse) с её характерными вьющимися улицами и домами XV столетия, а также горнолыжный курорт Сюпер-Бес (Super-Besse) и лес Павен в 5 км к западу от деревни.

Горный массив Канталь (Monts du Cantal) образует южную границу парка Волькан-д"Овернь. Имеющий почти 80 км в диаметре и до 1855 метров в высоту, это один из самых больших вулканических массивов в мире, напоминающий с воздуха колесо без обода. Его центр сформирован тремя большими коническими пиками Плон-дю-Канталь (1855 м), Пюи-Мари (1787 м) и Пюи-де-Пейр-Арс (1686 м), откуда во все стороны разбегаются красивые лесистые долины, между которыми простираются огромные пастбища, которые в течение многих столетий были оплотом жизни в Кантале. Знаменитый желтый сыр Канталя и не менее известная ветчина "родом" именно отсюда. По массиву проложено множество пешеходных троп и специальная автодорога Route des Cretes, пересекающие самые живописные горные участки.

Также в пределах Канталя можно обнаружить два неплохих горнолыжных курорта - Льоран www.lelioran.com и Сьюпер-Льоран, считающийся столицей региона колоритный городок Орийак (Aurillac), славящийся своими кварталами XVI столетия городок Салер (Salers), лежащий на восточных склонах городок Мюрат (Murat) с его средневековыми переулками и огромной белой статуей Девы Марии, епархиальный центр XIV столетия - Сен-Флур (Saint Flour) с венчающим утес кафедральным собором Сен-Пьер (XIV в.), музеями Альфреда Дуэ и От-Овернь, а также лесистые холмы Маргерид - одну из цитаделей военных групп Сопротивления периода Второй мировой войны.

Область Овернь по праву является одной из жемчужин Франции. Это регион холмов и гор, долин и лесов, рек и озер. За исключением областного центра, Клермон-Ферран – суета городской жизнь здесь нечто неизведанное, а время, кажется, движется медленнее и гораздо приятнее.

Овернь расположена в центральной и южной части Франции, в центре Центрального массива. Этот район является крупнейшей вулканической областью в Европе. Тем не менее, нет особых причин для беспокойства, так как вулканическая активность гор в Оверни уже дремлет на протяжении 7000 лет. Правда, здесь есть горячие источники в Эге Шод, где вода выходит из-под земли при температуре 820С. этот источник считается самым горячим источником в Европе.

Северная часть провинции простирается от Луары и Алье к низменному центру Франции, а большая часть южной стороны является холмистой и горной.
Малонаселенный Оверни может похвастаться прекрасным природным и культурным наследием. Этот регион ценится среди любителей природы и тех, кто в хочет отдохнуть вдали от городской суеты.

Оверни – регион с богатой историей. Здесь находится прекрасная коллекция исторических замков и подземелье, а также некоторые из самых известных романских церквей, где сохранились древние фрески. Небольшой город Ле-Пют, известный своими кружевами, является одним из самых необычных городов Франции, где прямо в центре населенного пункта высовываются скалистые вершины.

Конечно, в Оверни есть и современные достопримечательности, в том числе сафари-парк, тематический парк Vulcania, иллюстрирующий историю потухших вулканов региона, используя новейшие технология, в том числе 3-D кино и IMAX, канатная дорога к вершинам самых высоких гор, живописные железнодорожные линии, катание на байдарках и плотах, дорожки для горных велосипедов и многое другое. Местность района идеально подходит для альпинизма и хотьбы. Ущелья рек используются для рафтинга и каякинга. Многие озера подходят для плавания, парусного спорта и виндсервинга. Здесь найдется занятия и для любителей рыбалки, конного спорта и игры в гольф. Это именно то мест, куда билеты на самолет стоят относительно дешево, а удовольствия от поездки вы получите во много раз больше и забудете про финансы вообще.
Столица региона является университетским городком с 200 тысячным населением и домом для компании шин Michelin.

Кухня в Оверни богатая и вкусная, основанная на местных продуктах. Говядина и молоко от крупного рогатого скота Salers, темно-красного цвета с длинными рогами. И, конечно же, вкусные сыры Оверни – большой круглый Канталь и Salars, прекрасный мягкий и сливочный Saint-Nectaire и вкусные голубые сыры Fourme d,Ambert и Bleu d,Auvergne.

Малонаселенный Оверни может похвастаться многими прекрасным природным и культурным наследием. Этот регион ценится среди любителей природы и тех, кто хочет отдохнуть вдали от городской суеты.